Été comme hiver, nous vous proposons un large éventail de viandes marinées ainsi que plusieurs sortes de saucisses spéciales. Parmi celles-ci, nous vous conseillons nos 2 spécialités: la saucisse de Vencimont et le boudin de soupe.
Bien sûr, nous garnissons aussi votre barbecue de saucisses plus traditionnelles. Grosse saucisse, chipolatas, saucisse provençale, saucisse au fromage, à l’ail et de merguez (de la vraie, 100 % agneau !) seront donc au menu.
Les viandes marinées abondent dans notre boucherie. Faites votre choix:
• Une bonne tranche de lard, tout simplement
• Des tranches de porc à l’ail, ou piquantes
• Des spares ribs, des côtes de porc
• Des tranches de dinde à l’orientale et des pilons
Qui dit barbecue dit aussi brochettes… de porc, de volaille, de veau ou de bœuf.
Les brochettes de filet mignon Tex Mex ? Excellent !
L’agneau, aussi, que nous préparons comme il vous plaît : en tranches dans le gigot ou dans les côtes, en brochettes, apprêté façon « Maître d’hôtel »…
Et pour terminer, une bonne pièce de bœuf ! Qui se dévouera pour goûter notre contrefilet ou nos belles côtes à l’os ?
Le barbecue est une fête, prenez du bon temps et régalez-vous !
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